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【12月】为什么东北农村喜欢吃冻饺子? [复制链接]

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离线阿兮

只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-12-30
— 本帖被 阿兮 执行加亮操作(2017-12-30) —




       看到有网友问这个问题,阿兮也是忍不住乐了。这问题就跟问北方农村人冬天为啥不天天洗澡,北方人为啥喜欢进屋就上热炕,怕不怕脚臭啊等等,一个道理。

  我只问你,若是你南方室外冰天雪地,零下几十度,滴水成冰,室外蹲个大手儿,都恨不能得拿根小棍敲,你还嘚瑟天天洗澡给我看?

  若是穿着大皮袄大棉靴,都懂得哆嗦,我看你还能为了斯文,嫌弃脚臭啥的,不往热炕上爬?

  不同地域的习惯,一定有他自身的道理。就像甘肃某些地区,一辈子只洗三次澡:出生、结婚、死亡。你一个天天下雨,身边不是河就是湾的南方人,又怎能理解一个全年降雨只有250毫米左右,蒸发量却高达2500毫米的,严重缺水地区水的珍贵?

  他们连人畜用水都无法满足,你让他们天天洗澡?你去给他们送水啊?

  扯得有点远,下面还是继续回答,为什么东北农村喜欢吃冻饺子。

  因天气原因(室外就是个大冰窖,都在零下几十度),加之农村不像城市暖气足,也就是地窝子,大火炕,炉子等过冬。虽然过冬的大白菜、萝卜等等,都储存在菜窖子里,总不像天气晴暖的时候方便。

  饺子是北方人最爱的吃食,民俗曰:“好吃不如饺子,舒服不如倒着。”吃饺子不需要再炒菜,捣点蒜泥就解决。有馅儿,有皮儿,荤素搭配。农村有句老话叫:“饺子就酒,越喝越有。”

  热气腾腾的饺子煮好端上桌,不管是酸菜猪肉,还是其它,都是汤汁鲜美,好吃又暖和简单,吃得那叫美。

  东北又不是南方,见个雪花都难。这天然大冰窖,为啥不好好利用下?找个天气晴暖的日子,左邻右舍婶子大娘齐动手,可这劲儿地包饺子,各种馅儿的分开摆放在外面,一会儿就冻成了天然冻水饺。

  按照不同馅儿分开装袋子,在外面找个地方那么一放,啥时候想吃,大灶里添了水,柴禾架上烧起,冻水饺扔进去煮,三个滚开,熟透出锅,就是一顿来了客人都有面儿的好饭。

  东北农村的冬天,不只是喜欢包好多的冻水饺,还有粘豆包,也是能装一缸,同样的道理。

  不同地域的农村人,有自己的生活习惯,其实这习惯都是被老天逼出来的。一下储备这么多现成的食物,也是因为东北的冬天,水缸放室内,里面的水也都结了厚厚的冰。

  记得小时候,阿兮老家农村,冬天水缸都冻得想取水砸不开冰,冰水一沾手,汗毛直竖,刺骨的寒冷,南方人没经历过,自然理解不了。

  所以说,东北农村人不是喜欢吃饺子,而是只有冻饺子,是冬天里最方便的食物,成为首选。
1条评分农币+100
沈贵阳 农币 +100 五彩的饺子 2018-01-02
秋围海   秋围海    2017-12-31 23:42    打赏了 3 元 静雯   静雯    2018-01-01 10:24    打赏了 3 元 沈贵阳   沈贵阳    2018-01-08 18:04    打赏了 3 元
 
最大的爱好:读书,写字。QQ:5059751 微信:axi0306
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离线静雯

只看该作者 沙发  发表于: 2017-12-30
那必须得有酸菜肉的饺子!

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离线静雯

只看该作者 板凳  发表于: 2017-12-30
热饺子再来点蒜泥酱油!

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离线书带草

只看该作者 地板  发表于: 2017-12-30
好看好吃
离线金绪搏

只看该作者 4楼 发表于: 2017-12-31
问问题的实际是不懂得习俗和气候

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离线心珠漫漫

只看该作者 5楼 发表于: 2017-12-31
喜欢吃饺子,冻不冻的都喜欢,哈哈。我其实很想知道,红色是怎么做的?
草木心,乡间味,细细品,漫漫行。
可以在这里找我:
1、微信公众号(植物):漫行草木间( manxing103)
2、微信公众号(情感):漫漫看剧(pushi103)
离线dos0001

只看该作者 6楼 发表于: 2017-12-31
简单方便实在的食物
离线.杨杨
只看该作者 7楼 发表于: 2017-12-31
那语言听来很舒服,虽然我祘不上最北的北方人,其实一方水土养一方人,这谁也懂。不过通过你的嘴一过滤,出来的全是精华,就是语言的功夫了,实乃巧妙

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离线沈贵阳

只看该作者 8楼 发表于: 2017-12-31
离线神农商城

只看该作者 9楼 发表于: 2018-01-01
冬天的火炕,大白菜馅饺子!一个一个好!

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离线yj8888

只看该作者 10楼 发表于: 2018-01-01
不同的地方,风俗习惯都不一样
离线贾军辉

只看该作者 11楼 发表于: 2018-01-02
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