最新柑橘新优品种（系）优缺点解析及育种发展方向_植保技术_191农资人

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2017-07-27

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五、柑橘品种研发方向
l 高糖、低酸、无核、早晚熟、耐贮运、货架期长、外观美等综合性状优良的品种。
l 弥补主栽培品种的不足，形成系列品系，从而为品牌营销奠定基础。沃柑现在还有些缺点，通过选育、培育一些新的品种来弥补这些品种的缺点。福建平和的琯溪蜜柚，原来里面是白肉的，通过选育后得到黄肉柚、沙红柚、红肉柚等不同系列、不同类型，丰富了品种类型，也使品牌价值更高，因为它有很细的品种，让消费者可以选。
l 满足高档果品市场的需求。
品质极优、种植地域狭窄、种植难度稍大。高端果品品质一定要好，品质和外观能够兼顾更好，吃起来满口是渣是不行的。在成熟期上高端果品有它的要求。显著高端果品往往有很多缺点，因为高端果品综合了很多基因聚合，如肉质很软、比较化渣、水分比较多。所以高端果品很多基因聚合，在高端果品中非常难以管理、难以种植。
数量少，授权种植的保护性品种。现在像甘果这个品种，国内也在推，虽然说是高端，但是一般人不能种，门槛比较高，所以在市场价格比较高。
l 满足特殊消费人群的需求。有心血管疾病的人最好少吃柚子，因为富含呋喃香豆素。
功能性果品的开发（低呋喃香豆素的柚品种）。
特殊性园艺品种的开发。日本开发了香橙，香橙在中国用来做柑橘砧木，在日本它是做国品，除了香味比较浓外，另外一个优点是可以对糖尿病有治疗效果，扁平橘在我国也是做砧木的，在日本做果酱，因为它具有多糖。一些柑橘因为功能性，尽管它的口感不是很好，但是利用价值还是有的，包括现在的柠檬

六、甜橙
l 脐橙：大宗产品（纽荷尔脐橙）大家关注的是提升纽荷尔的一些缺点，其主要缺点是熟期比较集中，如果有早熟或晚熟的就更好了。另外有的地方果子太大，果心比较长。
品质优良、错开熟期、以芽变选育为主
早熟：赣南早、龙回红
晚熟：红翠2号、奉节晚脐，可以在4月份成熟，在4月份成熟的甜橙还是有价值的。
特色：红肉脐橙、易剥皮纽荷尔（嫁接的参合体，这种产品成熟期提前了，有温州蜜柑的血统，我们知道温州蜜柑是在国庆节前，则易剥皮纽荷尔可以到10月下旬上市，同时皮比较好剥，肉的颜色也浅。纽荷尔性能也比较差，纽荷尔作为甜橙对低温比较敏感，移栽到低温冻害的地方，它冬季落果比较高，但是有嫁接康德现象时，如易剥皮纽荷尔就不太落果，这个果在自然状态下可以2月份挂果，但是缺点可能是品质下降）、小果形纽荷尔（蜜尔橙）
l 血橙：塔罗科血橙新系中不同优系（早熟、晚熟、血橙杂种），在1月中旬成熟，现在四川农科院选了一些早熟的或更晚的产品，晚红血橙可以到4、5月份采摘，这个时候采效益还是可以的。
l 低酸甜橙：冰糖橙优系（锦红、锦玉、锦蜜等），栽培面积比较大，冰糖橙大果型的，颜色更红的。其中锦红冰糖橙价格比他们要高，因为它有的形状还在不断的产生变异，这种品质继续关注，有可能得到新的类型。
l 夏橙：可能被同期成熟的晚熟血橙、杂柑取代。现在夏橙种的越来越少有它的原因，一个是种夏橙的地方并不是优势区域。

左图：晚红血橙；右图：锦红冰糖橙

七、宽皮柑橘
l 温州蜜柑：大宗产品（以早熟、高糖为卖点），栽培面积很大，气候适应很广，能在南北栽培。
特早熟:高糖系品种（大分、尤良、谷本新系）。我国不同地域，采收期可能不一样，如最早的云南桦林在7、8月可以采收，广西有些地方很早就采收了，所以价位比较高。但是早熟品种固形物一般不高，固形物这个性状跟它的衰老，我们发现一个基因可以感受外界信号，调控固形物，这个基因感受了外界干旱、冻害都可以调控固形物，这就是为什么现在干旱采前以控收，冬季冻害后果实甜味提高，因为这个基因是感受外界信号，包括衰老期也可以感受，如果没有达到衰老这个果实不甜的，所以有的果实采下来越放越甜，有的果在树上越挂越甜，挂的越久糖度越高，但是也不是绝对的，有些柚子挂的越久越酸，采下来放的越久越酸。宽皮橘中的特点：早熟的品种物性不高，因此温州的高糖、特早熟的比较受关注。这几年从日本大分、尤良都是高糖的，但是尤良也是高糖高酸。谷本新系是我们选的高糖的温州蜜柑，在10月上旬达到12的高甜度蜜柑，而且多年都是这样，所以这个品种可以种植。
中晚熟：可通过完熟栽培获得高品质果品。通过晚熟使固形物增加，但是现在中晚熟有很多杂柑品种，品质超过了温州。温州蜜柑中早熟的、高糖的可以关注。

l 沙糖桔：大宗品种，面积很大，适合中国人的消费习惯，高糖低酸，我国随着人口老龄化和二孩之后可能更多人喜欢吃高糖低酸的。砂糖桔成熟期在12月中旬，这个就比较集中了，如果能在11月或者更晚产，在2月份成熟，那么砂糖桔的市场效益就很好，市场空间比较大，因此作为早熟和晚熟的砂糖桔系列品种应该是有市场和发展前景的。
育种方向：以早晚熟品种兼顾区域适宜性
金秋砂糖橘（早熟，这个产品育成后可能打败南方蜜桔，因为南方蜜桔成熟期与它是一样的，现在看来并不是这样，因为南方蜜桔有个优点是耐储运，它的品质、口感赶不上金秋，但是耐储运，在越南胡志明市、泰国都有南方蜜桔，但是金秋不可能运到这里，因为果皮很软，还有一个缺点是酸度低，吃起来很甜，但是不通胃口）、青皮蜜桔、八月橘、砂糖橘杂种。砂糖桔是未来的发展方向。

洪江十月橘

华美1号（比砂糖桔大一点）
单果重74g，肉质细嫩，品质优良，可溶性固形物11.8%，可滴定酸0.45%，成熟期10月中旬。可以关注：早熟、低酸等优点。

华美2号（2012-11）
单果重92g，可固性物12.5%，可滴定酸1.12%，转色早，9月下旬（早熟，用砂糖桔做的杂种）。现在的宽皮橘里面在9月下旬固形物达到百分之十二的比较少，算是品质比较高的。

华美3号（小红，因为受到干旱果皮不是很好）
单果重80g，肉质脆嫩，无核，可固性物15%，可滴定酸1.19%，成熟期10月中旬，在重庆固形物15是相当高的，优点：果皮比较硬，耐储运。砂糖桔的后代也继承了高糖的优点。

华美4号
单果重70g，可固性物16.2%，可滴定酸1.04%，成熟期10月中旬。通过选择骨干亲本，因为我们发现现在的宽皮桔里面有个控制固形物的基因，所以通过杂交育种可以得到高固形物的杂种。在重庆10中旬固形物达到16.2%，基本没有任何一个品种这么高的。

华美5号
果实高扁圆形，果皮黄色，肉质细软化渣，可滴定酸0.54%，可固14.4%，品质优良，种子12粒。考察果实品质好不好：一个是固形物，一个是酸。不是早熟品种，12月中旬成熟，品质非常好，外观非常有特色，果皮的颜色像柠檬一样；缺点：种子稍多。作为中熟品种可以和砂糖桔PK。因为砂糖桔在四川不能发展，气候不适宜砂糖桔，如果种在陆地砂糖桔不化渣，华美5号可以在浙江、湖北这些地方种植，突破了砂糖桔种植的限制。砂糖桔在两广和云南某些地方种植，华美5号出现则砂糖桔不能一统天下了。

l 椪柑：大宗（早、中、晚熟，无核品种都已具备），耐贮运，化渣性稍差。椪柑作为育种亲本非常好，因为有糖基因，日本用清见和椪柑杂交得到不知火、春见、大雅柑、Q橘。
丑柑、春见、大雅柑、Q橘（不耐贮运、外观差、需套袋人工成本高）
濑户见、兴津58（高糖、外观优、耐贮运）。明日见：明天这个品种一定超过春见，这个品种高糖，保持着春见的特点，肉质细嫩、高糖，而且耐储运、果实更光滑、外观更漂亮。

左图：濑户见；右图：兴津58

大雅柑（清见♀×新生系3号♂）（1998年杂交）

果实大，阔卵圆形，果皮橙色，易剥皮，单果重280g，果肉细嫩化渣，汁多味浓，可溶性固形物12.3%，酸0.87%，可食率70.5%，无核，丰产，果形似春见，同期酸含量比春见桔橙高，1月下旬采收。树式比春见更强。
春见叶片黄化问题，凡是用椪柑做杂交后代的品种很多会发在叶片发黄这种现象，这也是遗传的特点，包括大雅柑、春见、濑户见、秋橘，凡是用椪橘和清见杂交的都容易产生叶片黄化。

黄皮不知火

果皮黄色，果形与不知火相似，果肉更脆嫩，成熟期更早，可溶性固性物12.4%，可滴定酸0.85%，无核，丰产，2月下旬采收。

Q桔（清见♀×太田椪柑♂）

味道适宜，细嫩化渣，缺点：易裂果，果皮薄。

濑户见（清见♀×吉浦椪柑♂）

树形直立似椪柑，结果后开展。单果重179g，果皮橙黄色，油胞凸出，易剥皮，高糖，可溶性固性物13%，可滴定酸0.89%，风味浓甜，无核，混栽种子数较多，丰产、晚熟，2月上中旬采收，可贮藏到3～4月销售。果皮不光滑，太丑像丑柑。比不知火早点，且可以替代不知火，因为不知火虽然固性搞，但是酸度太高，老年人不太接受，所以要选择酸度适中的。

兴津58号（甜春橘柚♀×特洛维塔♂)×春见

果实高扁圆形，果皮薄，橙色，包着紧，易剥离。单果重193.5g，果肉橙色，种子5粒。肉质细嫩化渣，汁多味浓，风味浓甜，品质优良，可食率85.85%，出汁率55.20%，采收期12月~2月中旬，12月中下旬可固12.5%，2月中旬可固14%。果皮薄有缺点是在干旱、水分管理不好的地方易裂果，但是管理好的可以控制。有大小年，可能在花期要保花保果的措施，栽培难度比春见稍微大一些。但是品质和外观是一流的。

濑户香(清见×恩科2号)×默科特橘橙
品质优、耐贮运、高糖、采收期长的杂柑品种：沃柑（无核、少核沃柑）、恩科尔杂种、茂谷柑（少核茂谷柑、濑户香、津之望）
在广西茂谷柑卖的比较好，因为茂谷柑比较难种的品种，因为日灼比较严重，果面容易发生日灼，但是在3月上旬成熟，高糖。所以茂谷柑的价格10多年一直稳定在10-20元，主要原因是这个品种很难栽，管理成本比较高，但是味道和品质都很好，所以面积不大，产量不高，价格不低。茂谷柑有20多颗种子，容易日灼。日本人用清见杂交后，濑户香是没有种子的，解决了茂谷柑很多的问题，同时清见果皮比较韧，不易日灼。濑户香是用清见和恩科2号杂交，恩科2号是高糖、晚熟品种，所以濑户香也是晚熟品种。

单果重190g，果大，果皮薄而光滑，肉质细嫩化渣，风味浓甜，品质优良，无核，晚熟，丰产，2月下旬采收，适宜设施栽培。在日本市场价格卖的很好，但是在国内，这个品种引进有一段时间，但是没人种是非常遗憾的，可以少量试种。

津优（丽红实生选种，(清见×恩科2号)×默科特橘橙）

果实155g，果皮光滑，橙红色，外观艳丽，果皮薄，剥皮性良好，果肉浓橙色，果汁多，果肉细软，可溶性固形物14%，转化糖12.46%，酸含量0.70%，可食率83.56%。成熟期1月上旬-2月中旬。无花粉，混栽后有种子。缺点：产量不高，需要保花保果；优点：没有日灼。有茂谷柑的外观，品种不错。

左图：少核茂谷柑；右图：津之望（清见X恩科尔No.2）
少核茂谷柑从韩国引进，只有7、8颗种子，其他特性与茂谷柑一致，成熟期、品质都一样。津之望与茂谷柑的外观差不多，产量不错，晚熟。

沃柑（坦普尔×丹西）

果实扁圆形，果皮光滑，有光泽，橙红色，果汁深橙色，汁多味浓，果肉细嫩化渣，风味浓甜，缺点：种子较多，单胚，晚熟，成熟期2月下旬，固形物12%，低酸。
沃柑满足了很多，生产关、流通关、消费关都不错，所以发展非常快。种植沃柑还需谨慎，如果成片种植，种下去后没有种子，沃柑没有多少花粉，相当于无核沃柑，所以产量不高，所以种植一定要保花保果，但是保花保果难度比较大，如果遇到下雨天或天气不好，保花保果不易成功，所以沃柑零星散户种植种子比较多，但是大面积种植种子很少

左图：无核沃柑；右图：恩科尔橘
无核沃柑的优点是果皮更加光滑，比沃柑皮光滑，但是果实更小，因为无核品种往往缺激素，在花期缺刺激性，在生长期导致落花落果比较严重，果实膨大也是问题。
恩科尔是一个比较老的品种，晚熟，5月份采摘，比沃柑更晚，所以在日本有多品种用恩科尔作亲本，是因为后代晚熟、高糖后代，但是恩科尔有一个很大的问题是对褐斑病高感，要不停的打药，从幼果期一直打到9月份，种植难度大。

特色杂柑品种：红美人、媛小春、甘平、无核W.默科特

左图：媛小春；右图：甘平
媛小春在四川也有发展，叫春蜜露、小春柑、黄金柑，因为果皮的颜色像柠檬黄，但是栽培管理有一定难度，因为树式比较旺，在修剪不当的情况下，在秋后容易抽发强旺梢，不容易成花，但是一旦成花后，产量是不错的，品质很好，低酸高糖的品种，肉质不错。对炭疽病敏感，中熟。市场上很少。甘平的裂果很多，100个果子中可能只能留下一个果子，管理难度很大，皮薄。外观、味道不错，因为果皮扁平所以叫甘平。如果想克服裂果，一定要把果实拉长变成椭圆形，一般通过增加刺激素：2,4-D、除草剂，低浓度除草剂可以把果实拉长，但是不建议推广，难度大。

爱媛28（红美人），南香（♀）×天草（♂）

红美人种的很多，因为这个品种肉质细嫩被称为果冻橙，但是缺点是固性物不高，早熟，糖度积累不足。红美人的果实最终确实能达到像仙草一样的颜色，颜色非常漂亮，早熟10月至10月中旬，如果在温室设施内可以留到1月份采，变成中晚熟，1月份采收的颜色像仙草一样红，同时固性提高，所以栽培管理比较容易，需要有设施，冬季落果严重，裂果也容易发生。
果实大，单果重230g，果皮薄而光滑，深橙色，果肉细嫩化渣，汁多味甜，种子6粒，单胚，品质优良，可食率86.6%，早熟。夏秋季裂果较多，适宜设施栽培。

甘平（西之香♀×椪柑♂）

树势中，果实扁平，单果重240g，果皮光滑、橙红色，皮薄，果形扁圆形，果肉细嫩化渣，糖度比西子香高，可溶性固性物13.8%，可滴定酸1.00%，无核，早结丰产，11月下旬可采收。皮薄易裂果。

无核W.默科特

在广西柳州发展不错，外观确实漂亮、有光泽，果实硬度适中适合加工。在热量高的地方可以推广，如广西南林、柳州，重庆种植也可以但是没有广西种植的大。
辐射诱变获得，树势、果形与W.默科特同，叶片和果实较W.默科特小，单果重117g左右，果形端正，果面浓橙红色，光滑具光泽，果皮易剥离，果肉深橙色。肉质细嫩多汁，化渣，风味甜，可溶性固形物13%，种子3粒，2月份晚熟。
选择杂柑需要好栽好管，固性物高、酸度低、晚熟都是选择的优点。

八、柚类
l 沙田柚:大宗（耐贮运、种子多、缺点：水分少，优点：高糖低酸）。很多老人小孩喜欢沙田柚，味道好。柚子作为天然罐头储藏性比较好。
清沙柚：清见×沙田柚（水分多、少核、晚熟、高糖低酸、皮薄）。
l 早熟和晚熟的柚类品种：
在10月前上市的早熟品种：垫白杂，白肉，固性比较高，成熟比较早；
在3月上市的晚熟品种：高浦柚，斐红柚。温度不够使成熟期变晚。
琯溪蜜柚，有的地方不适合发展琯溪蜜柚，如海南的采购、储藏等有问题；在四川沙红柚不红，颜色不红，是因为没有选择最适合的生态区，所以种植柚子需要考虑种植晚熟的还是早熟的。

清沙柚

清见♀×强德勒柚♂

左图：晚熟柚（晚熟、少核、皮薄、水分多）；右图：强德勒柚
强德勒柚是泰国选择的品种杂交的后代，红肉，储运能力不错，从采下来能放到2月份后，很多柚子采下来后越放越酸，但是强德勒柚味道长时间放置保持不变，种子比较多。

l 葡萄柚（柚子×宽皮橘）：国外进口多、国内栽培少
少酸无苦味品种：鸡尾葡萄柚（泰国低酸柚×温州蜜柑），具有低酸特点，且易剥皮。在浙江、江西鸡尾葡萄柚发展是可以的，这些地方在种植柚子苦味比较强、酸度比较高。清见×葡萄柚

鸡尾葡萄柚

九、柠檬
柠檬在我国栽培不多。
l 柠檬育种目标：采收期长、高酸、无核，抗黄脉明病毒。

十、金柑
l 金柑：采收期长、高糖低酸。金柑可以推荐给大家种植，因为金柑是我国原产，在很多地方都可以种植，以前种金柑有些地方气候不适宜、果实很小没有商品价值，但是在广西融安果实大，外观也稳。
大果金柑（高糖低酸），可作为高端礼品果销售。大果金柑是4倍体，4倍体比2倍体果实大，同时没有种子，产量不高，需要保花保果，到达丰产比较难，可以考虑作为高档礼品。