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[葡萄]老张说葡萄——葡萄着色不良 [复制链接]

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离线张宝印

只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2015-09-17
— 本帖被 温泽泽 从 资料专区 移动到本区(2016-12-16) —
近期,接到很多葡萄种植户朋友的电话,说他们葡萄园内葡萄着色很差,红的红,绿的绿,紫的紫,询问治疗的方法。现在正值葡萄膨大转色成熟期,遇到这样的问题着实让人心急,在此和各位聊聊葡萄着色不良的原因以及防治措施,希望对果农起到一些帮助!同时由于地域差异等各种原因不尽相同,恳请提出不同意见!
我们先来看看几张着色不良的照片。
          
接近成熟,葡萄着色不良,红的红绿的绿。


      
拆开袋子看一看,着色不良还有大小粒。



这个也是,不均匀。


葡萄着色差的原因:
1、施氮肥多、施磷钾肥过少。
葡萄是需钾多的葡萄品种,钾肥需要量是同龄梨树的1.70倍、苹果树的2.25倍。葡萄氮、磷、钾需求比例应为1:0.7~0.9:1.5~2
2、葡萄生长后期灌水过多。
有些葡萄园在8月中旬以后仍然是大水漫灌,加上后期施氮肥过多,所以,新梢营养生长过旺,贪青晚熟,不利于葡萄着色。
3、葡萄树透光不好。
不少幼旺葡萄树和成龄葡萄树,由于水肥过足,新梢摘心不严格,夏秋摘心和疏梢没有跟上,单壁篱架独龙干形,多数葡萄树头部已成了“大盖盖”,头重脚轻,严重遮光,通风透光差,花青素不易形成,无法着色 。
4、副芽枝抽穗偏迟
有些葡萄园遭受霜冻,冬芽内的主芽已冻死,副芽因营养不足,萌发抽生的枝条生长势较弱,抽穗偏迟,葡萄穗生长缓慢,葡萄难以早着色、早成熟。
5、促葡萄着色措施没有跟上。
有的果农套袋过晚,80%果农不摘除果穗上边遮光的大叶片等。
6、葡萄生长后期天气有些异常。
近段时间以来(7月底),山东省一直久旱无雨,所以昼夜温差不大,不利于增糖增色,但是8月份以来却又突降大雨,葡萄的肥水吸储能力比较紊乱。
7、载荷过大。
合理负栽,开花坐果期根据施肥情况及植株长势适当疏花疏果。产量过高,负载量大,叶面积不够。软化期以后,向果实里输送的养分急剧增加,这时如果果穗过多,养分被分散,糖度增加得慢,这不仅对着色不好,而且也是形成迟熟的原因。因为从开始着色起到上足色,如果不是一气呵成,就很难着上好色。比如巨峰的特点之一是当糖度增加迟缓时,即使最后糖度提高了,也不能重新着好色。品质会下降,达不到增产增收的目的。
8、湿度过大和高温障碍。
及时排湿有利于叶片光合作用顺利进行,提高叶片的光合产物。温度过高,超过30℃,花青素不易形成,导致不着色。花青素在20℃左右,易形成。设施葡萄最易出现高温着色障碍。
9、病虫害危害。
在栽培过程中,由于病虫伤害叶片、高温烧叶、叶片药害、叶片肥害等原因,造成叶片光合作用效率低,糖度增加缓慢,无法着色。


提高葡萄着色能力的措施:
1、合理施肥。
根据葡萄需肥规律,一般萌芽至开花期需氮素较多,此时多施氮肥,促进形成花芽,提高坐果率。在浆果生长期,随着新梢生长和果粒增大,需钾肥越来越多,其中7~8月需钾肥最多,因此在 8月中旬后不要施氮肥,可适当多施磷、钾肥,每亩施过磷酸钙40~60千克、硫酸钾50~70千克。
2、合理灌水。
实践证明,葡萄在果粒膨大成熟期适当干旱,有利于葡萄着色和枝条成熟,除了不施氮肥以外,还要适当控制灌水。应当做到涝时排水、旱时适当灌水。
3、增加透光度。
春季要做好抹芽和定梢,夏季要做好摘心和整穗,秋季要做好拉梢和疏梢。要尽快克服头部呈“大盖盖”头重脚轻的现象。并要摘除果穗上覆盖的大叶片,从而打开光路,引直射光入葡萄架内,达到枝枝有空、叶叶见光,以利穗穗果粒着色。
4、防止倒春寒。
每年初春,要谨防倒春寒危害,一是防止冻死冬芽内的主芽,二是防止结果母枝失水抽干。其预防办法有: 用秸秆包扎枝蔓或用塑料薄膜包缠枝蔓;给枝蔓喷涂植物防冻剂100倍液; 适当推迟刨土露蔓时间,一般在苹果花刚开放时刨土较为适宜;灌水降温可推迟葡萄萌芽期等。
5、叶面追肥。
根据多年实践,促使葡萄着色有效方法主要有以下几种:喷0.3%~0.5%磷酸二氢钾2~3次;喷稀土400~500倍液2次,可增色12%,增产15%以上;喷红透稀释800-1000倍液2-3次,促进着色快而均匀,果艳而不贪青,也不会软果粒;高温之时,暮喷清水,可以降温,加大昼夜温差,促进增色和增糖。
6、环割。
浆果着色前,在结果母枝基部或者结果枝基部进行环割,可促进浆果着色,提前7--10天成熟。
文章如有不当之处,请大家踊跃留言赐教!
注:本文为山东巧农张宝印老师撰写,文中图片由191dos001坛主友情提供,谷雨小晴编辑,如需转载请篇首注明文章来源191农资人,作者张宝印,否则视为侵权。
 
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离线张宝印

只看该作者 沙发  发表于: 2015-09-17
写的不好的话,找小晴,他编辑的,写的好的话给我加分哈。
离线dos0001

只看该作者 板凳  发表于: 2015-09-17
又一好帖! 图呢?
离线dos0001

只看该作者 地板  发表于: 2015-09-17
回 水城王子 的帖子
水城王子:写的不好的话,找小晴,他编辑的,写的好的话给我加分哈。[表情] (2015-09-17 14:05) 

谦虚了,期待继续分享!
离线莫问芳名

只看该作者 4楼 发表于: 2015-09-17
专业好贴,点10086个赞。。。
离线谷雨小晴

只看该作者 5楼 发表于: 2015-09-17
回 莫问芳名 的帖子
莫问芳名:专业好贴,点10086个赞。。。 (2015-09-17 14:08) 

你的小花猫呢?
做一个合格的斑竹(微信号:guyuxiaoqing。欢迎交流分享)
离线莫问芳名

只看该作者 6楼 发表于: 2015-09-17
回 谷雨小晴 的帖子
谷雨小晴:你的小花猫呢? (2015-09-17 14:10) 

改天自己去写一个,这个就不劳驾张老师了,哈哈哈。。。
离线谷雨小晴

只看该作者 7楼 发表于: 2015-09-17
回 dos0001 的帖子
dos0001:又一好帖! 图呢? (2015-09-17 14:05) 

你有没有图啊,黎叔叔啊,这次木有了
做一个合格的斑竹(微信号:guyuxiaoqing。欢迎交流分享)
离线谷雨小晴

只看该作者 8楼 发表于: 2015-09-17
大师,你去CCTV7回来时候记得带两张图片
做一个合格的斑竹(微信号:guyuxiaoqing。欢迎交流分享)
离线书带草

只看该作者 9楼 发表于: 2015-09-17
关注
离线mabaozhong

只看该作者 10楼 发表于: 2015-09-17
学习!!!!
离线191农技

只看该作者 11楼 发表于: 2015-09-17
好贴,推首页了
离线张宝印

只看该作者 12楼 发表于: 2015-09-18
谢谢大家捧场,谢谢啦哈
离线亨绿农人

只看该作者 13楼 发表于: 2015-09-18
叶片貌似表现出的就是缺钾症状。
离线fengyunsdw

只看该作者 14楼 发表于: 2015-09-19
哈哈,下次需要图片给我说一下哈,我图片有的是~至于稿费吗,面谈哈!
离线林木

只看该作者 15楼 发表于: 2015-09-19
请教楼主:这些专色不太好的葡萄大概是什么地方的?正常收获期是什么时间?谢谢。

只看该作者 16楼 发表于: 2015-09-20
学习  不错!! 赞

只看该作者 17楼 发表于: 2015-09-22
不错,分析得好
离线北京星朋

只看该作者 18楼 发表于: 2015-09-22
很详细!学习了,感谢分享!
离线缓冲

只看该作者 19楼 发表于: 2015-10-27
好贴
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