【介末说葡萄】——大话葡萄水罐子_公开课_191农资人

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2015-08-27

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葡萄转色至成熟期是病害高发时期，除了白腐、灰霉、酸腐等病害外，水罐子也备受人们关注，今天介末就和大家一起来探讨下葡萄水罐子。
一、症状

转色至成熟期是高发时期，症状表现于果实。一般情况下下部果穗和副穗先发病，严重时整穗发病。发病的果实明显着色不正，颜色暗淡，所以又称“转色病”。发病的果实味极酸，果皮与果肉容易分离，形成一包酸水。用手轻轻挤一下，果柄连接处有成串的水滴溢出，皮肉分离，有时能蹦出一米开外。发病严重的容易掉粒，果肉会坏死和腐烂。

此图为水罐子病和溃疡病（主要表现在穗轴上）混发，可以明显看到色泽不正，皮肉分离。
二、     病因
水罐子病为生理性病害，发病原因主要有以下几点：
1、         树体营养不足，挂果量大。
举个例子，今年在安徽萧县见一9分地的园子，夏黑，挂果7000斤，产量严重过剩，水罐子发生严重。
2、         施肥不合理，偏施氮肥，磷钾肥不足，发病严重。
在用肥方面，很多人喜欢用速效的硝态氮、铵态氮和一些高氮的复合肥，氮肥过多会引起水罐子病。
3、         栽培管理方面存在问题。如有些品种，摘心过重，有效叶面积不足，叶果比不合理，现有叶片的光合作用不足以供应葡萄转色上糖和成熟，造成水罐子。
4、         地势低的园子，雨后不能及时排水。地表湿度大，土壤黏重，温度高，容易造成根部滞吸，根部营养供应不到叶片和果实，除诱发水罐子外还会造成气灼。
5、         单臂篱架，株、行距太小，密植，园内郁闭，通风透光差的园子水罐子发生严重。
6、         转色近成熟期夜温高，昼夜温差小，不利于糖分转化和上色，易诱发水罐子。
7、         巨峰系等旺长品种，新梢生长旺盛，未能及时控梢控旺的会引起顶端生长和果实生长间营养争夺，易得水罐子。
三、  解决方案
1、         合理负载，控产提质，不盲目追求产量。
现在葡萄市场几近饱和，品质良莠不齐。种植户不愿控产的原因是：经济学上“劣币驱逐良币”。在别人都追求高产的同时，市场大环境在那，自己产量降低了，品质提高了，但价格上不去，影响收入。
2、         科学精准施肥，不盲目施肥和滥用肥料。比如巨峰，前控、中促、后调。特别是转色至成熟期，宜选用高磷高钾低氮的复合肥和有机肥，生物菌肥。
3、         关于树体管理，比较复杂，这里举两个具有代表性的品种。巨峰叶果比为25-30:1，也就是说至少25片叶养一串果，数数叶片，预算下产量。如果有效叶面积不足，可采用副梢叶片来养果。再如红地球，必须保证1个结果枝对应1个营养枝。至于摘心，因品种和穂形而不同，这里不讲。
4、         地势低洼的园子，葡萄树行培土，大雨过后根部湿度不至于太大。雨后及时排水，疏松土壤，增施有机肥、生物菌肥，可用腐殖酸、氨基酸等灌根，增加土壤通透性和含氧量，保证根部营养正常输送。
5、         建园时根据架型，选择合理的株距、行距和密植度。选用V型架、T型架、H架、小棚架等有利于通风透光的架型。建议株距至少100公分，行距280公分以上。
6、         及时进行副梢处理，控制顶端优势。除人工抹捎外可选用PBO、矮壮素、缩节胺等安全性高，不影响来年花芽分化的化学控梢药剂定向施用。
本文带大家认识了水罐子，分析了病因，给出了解决方案，希望能在实际生产中给予大家帮助。

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荷塘月色2015	农币 +50	技术贴	2015-08-31
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