北方落叶果树已经进入休眠期，许多果农以为果树已经落叶休眠，无事可做，将锄、镰、锨、镢、刀、锯、剪以及喷药器械封入库中，一年的果园管理完事大吉。其实搞好冬季的果园管理意义重大，据一些示范园、优质高产果园的经验，冬季果园管理并不是结束而是开始。
一、应对气候特点，搞好果园冬季管理
进入冬季，果树新陈代谢比较缓慢，生命力虚弱，难以抵挡外界恶劣气候环境。根据今年气候特点，为应对今冬可能出现的极端冷冬天气，确保果树安全越冬，冬季管理的重点有以下几个方面。
1、枝干喷肥。在果树落叶前或落叶后，喷施1～2次2～3%的尿素液，补充枝干营养，提高防寒能力。
2、枝干涂白。在果树落叶后，对果树枝干进行涂白防护，可有效预防冬寒。涂白剂通常配比：生石灰10份、硫磺粉1份、食盐1份、植物油0.1份、清水20份。配制方法：先将配比称量的石灰、食盐分别用水化开并混合均匀，再加入相应比例的硫磺粉、植物油搅匀。将配制好的涂白剂，均匀周密涂刷主干和主枝上。
3、浇封冻水。结合果园耕翻、施肥，在日平均温度3℃左右时，即土壤封冻前，采取全园或树盘灌大水的方式，水的参入深度50cm左右，一次灌足灌透果园封冻水。果园灌水后要及时进行划锄保墒或覆盖。
4、树干基部培土或包裹。土壤封冻前，在果树主干基部尤其是抗寒能力较差的苹果矮化中间砧果园、大樱桃、葡萄等，树体主干基部培土，厚度20～30cm，翌年春季化冻后撤除。或用作物秸秆、厩肥等有机物覆盖树盘，厚度10～15cm，以增加土壤温度和保持土壤湿度。另外可采取草绳缠绕或稻草包裹主干及大的侧枝等措施进行保护，并在翌年春季气温回升后解除草绳（草把）并集中处理，既可有效地防止寒流侵袭，还能减少越冬虫源。
5、建防风障。利用玉米、高粱等作物秸秆，在果园风口处设立风障，以减轻冻害。
二、冬季清园
做好果园的冬季清园工作，铲除在树体上越冬存活的害虫及病菌，减轻来年病虫害的发生，是一项用工少、效果好的技术措施。大多数病虫都是在被害果树的枝干组织和死枝、干桩上以及散落在果园中的枝、叶和果实上越冬，此时正是他们生活史上最薄弱的环节，病虫害在这个时候易于控制和消灭。
1、清除落叶烂果。据调查，今年果园发生较普遍的病害主要有腐烂病、赤星病、褐斑病、轮纹烂果病和炭疽病等。虫害主要有食心虫、粘叶蛾、红蜘蛛等。因此在冬季清园中，对园内的落叶、烂果、僵果、枯枝等进行全面清理，不要销毁，集中深埋于树下土壤40cm深处，腐烂后是很好的有机质。
2、刮治枝干病疤和老翘树皮。 首先用刀刮去果树主干、主枝、大枝等基部的粗皮，注意不能刮得过深，不伤韧皮部，即刮去外层黑褐色粗翘皮，露出较光滑的黄褐色内皮即可，然后把刮下的粗翘皮集中深埋。刮净树干后或病疤后，用灭菌强（12%腈菌唑乳油）1000或力亮（75%十三吗啉乳油）1500倍涂抹。
刮除老翘树皮的时间在萌芽前（或开花前）即害虫出蜇前刮皮为好。纠正以前认为从落叶到萌发前越早越好的错误做法，因为落叶到萌发前需经数月时间，早刮皮一方面因幼嫩组织外露，风吹日晒，散失水分，另一方面刮去老翘皮后，相当于人脱去了一层衣服，抗寒能力明显降低。
三、改冬季修剪为春季修剪。果树冬季修剪造成的剪锯口御寒能力低，冬季易遭受冻害，建议尽量将修剪时期延迟至春季。需要进行冬季修剪的果园，对较大的剪锯口要涂抹保护剂加以保护。在整形的基础上调整生长和结果的关系，促进花芽分化，达到“内外结果”，促进果树丰产、稳产。幼树、旺树采用轻剪、长放、拉枝等措施以缓和生长势，促进成花。对盛果期的大树，修剪程度适量加重，注意轮换结果枝组。对花量较多的弱树，剪去部分花芽，减少营养消耗，增加全树营养物质的积累，促进了整个树体的生长发育。修剪时造成的伤口用“树腐康”及时封闭，促进剪锯口愈合，防治病菌侵染。
