大姜即将收获，为保证存好，尽量在霜降前未上冻的情况下收完。最后一遍水可冲点阿维或菊酯减少蛆头顶的发生，窖里先存徤康无病的且苗最青的这样利于延长存期，高度上限留半米空间，每层稍撤点储存药，可四层高上点沙，不要太多，顶部存完后上二十公分左右高的沙，一个洞不能一下子存满，可先存半洞再存另一个洞，利于换气通风，门口比里面的最后矮一层，门口暂时顶层不上沙，到降温前再上，这样既可排湿快又利于保温。门口的用药要比里面的多一倍，大约一月后湿排的差不多，来冷空气前在井口放一迎风杖，尽量别让冷气直吹井，此后根据天气逐渐盖囗，在大雪前全封，以达保温。要根据以彺经验实际操作，各地不同。若存量过多，可在清明左右，或是芒种前尽量把井头卖点，里面的以后就延长了储存期。

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