|
|
学刘崇怀“葡萄的适地适栽”有感 毕业工作两年里陆陆续续也参加了十几场会议，迄今为止191的全国葡萄总结大会是我参加过的人数最多，讲课内容最为丰富的一次，很多老师的内容都有自己的独到之处。我不是一个葡萄专业种植户，老师讲的很多专业性的内容其实我都还有些模棱两可，但是老师们除了专业性的知识传授，在其他方面的经验之说也是格外精彩。第一堂课刘老师的讲授过程中我着重听到了三组关键词“消费者”、“适宜”、“艺术”。下面我就这三点和大家分享一下我的感受。
一消费者 葡萄与中国消费者的渊源可谓之深，古有“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的佳句至今都朗朗上口。无论是葡萄本身还是它的延伸产品都颇受中国消费者喜爱，尤其是鲜食葡萄--方便食用又有营养价值真的老少皆宜的水果。 人类最大的进步就在于思考。因为思考我们才会有了物质极大丰富的现代生活。此外善于思考的人们更是极大丰富了植物的多样性这其中葡萄的品种就被拓展了许多。这无疑对消费者来说是一个好的消息，那些未成商品性的品种我们暂且不说，就近些年来人们对葡萄品种的选择就极大丰富了起来，光是一种阳光玫瑰就因为砧木的选择不用就有千差万别的风味产生。人们对葡萄的口感需求各不相同，可能是颜色、口感、形状亦或是其他方面的感官。刘崇怀老师讲葡萄具有多样性，种植者追求葡萄的适栽性，商家追求的是葡萄的耐储运性，而咱消费者追求的是葡萄的安全性。葡萄产业的终端是消费者，消费者对葡萄品种的选择也是促进葡萄品种多样性的原因之一。 二适宜 刘老师讲最适宜葡萄生长的气候是地中海气候，而中国大多数地区都属于雨热同期并不是最适宜，但是勤劳的中国人总能发挥自己的奇思妙想让葡萄适宜脚下的这片土地。适宜的土壤、适宜的气候、适宜的栽培方式、适宜的管理方式。适宜，贯穿了葡萄的生长的始终。刘老师在讲课过程中结合了他多年来的宝贵经验，结合了各地区环境、气候为我们呈现了葡萄在各地区的生长表现。写道这里我突然想到了那句”橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，咱们的葡萄也许不会像橘和枳这样的两级分化，但是“适宜”二字真的很是重要。价格高也要看地区消费水平，种植也不能盲目的跟风，适宜地区的品种，适宜品种的栽植环境都是相辅相成的。 适宜不仅仅是讲葡萄，也是在衡量人心。价格高的葡萄总能不出意外的会被种植户所追捧，那供大于求你想过么？觉得单一品种不可靠，各个品种都种点，那么一则无法上量二则各品种特性不同管理方式也区别甚大你想过么？。。。。。。在高价格的驱动下人们的心还能“适宜”么？葡萄产业的发展是大家共同促进的，赚钱是目标，而衡量价格的标准可能就在“适宜”二字，适宜了果商的需求，适宜了消费者的口感，因为适宜所以价值才能发挥到最大。
三艺术 作为一名园艺专业的学生，我一直认为我们的工作一直和美是不可分离的。这堂课刘老师也提及了关于葡萄园的艺术的话题。每个人眼中的艺术应该是各不相同，但是咱老百姓觉得的艺术差不多应该是好看的，看着舒心的吧。众所周知我们的葡萄从萌芽到采收要经历过一道道程序，每一道都离不开人工的辅助。作为一个普通人来我相信在，到了挂果的季节葡萄园里一个美丽舒心的环境下工作一定能达到一个事半功倍的良好效果。我相信一个愿意注意细节品质的人对葡萄的栽培管理肯定会更加的上心。 园区的选择我相信每一位种植户心里都会有自己的衡量标准。也许都朋友觉得我这样的想法太天真，种葡萄就是种葡萄，搞那些花里胡哨的又不能卖钱何必多此一举。但是我们再回头想想一个好的环境是不是总要更加吸引人，一个果园里面至少会有这几个层面的人员园主、产业工人、消费者、果商等，人们总说第一映像很重要，一个美的葡萄园，一个看上去有点艺术的葡萄园我想总会吸引人多呆一会吧。 此外我想刘老师讲的艺术应该不仅仅只是徒有其表的粉饰，一棵葡萄树整枝修剪后也会因为树势架型的不同而产生不一样的美感，更何况这一园子的树要协调，调整好葡萄的树势架型对葡萄挂果生长也很有影响，包括后期套袋选择，果品销售包装等都是需要用艺术眼光去衡量，人靠衣装，佛靠金装，好产品配上好包装这价格也不会太差强人意吧。 消费者是生产的终端，他不决定生产，但会影响生产的选择。适宜的环境下种合适的品种，不强加因，果适地适栽。艺术是对一个葡萄园最好的评价，从园区到果品包装，注意细节，适宜的装饰，也许下一个葡萄匠人就是你。
|
