桃树主干形栽培由于具有结果早、产量高、品质优、效益高、管理技术简单、便于机械化操作等优点而受到广大果农的欢迎 (图1) 。
图1 费县湖心岛桃主干形基地
在新建桃园中, 各地已开始采用先进的主干形栽培模式, 一些果农基本掌握了这一技术, 但还有一部分果农没有领会主干形栽培技术的实质, 在实际生产当中难以灵活运用。虽然在新建园的树形建造还是老果园的主干形改造, 都做得有模有样, 但是, 对于树形建成后的管理、枝条选留、枝条更新、树形动态管理等问题不是很清楚。还有一些果农, 虽然能按照主干形来管理, 但思想观念上还没有摆脱过去三大主枝开心形管理方法的束缚, 在实际操作中往往出现这样那样的问题。针对目前桃主干形生产现状, 有以下几方面的问题值得我们思考和注意。1 主干整形问题
1.1 主干管理不当
主干直立优势差, 东倒西歪 (图2) , 严重影响树体通风透光和结果。
图2 主干东倒西歪
栽植成苗时, 嫁接口以上留10～15厘米短截, 发芽后待新梢长至20厘米以上时, 选留直立旺盛的作为主干, 用竹竿绑缚, 扶正新梢防止被风吹折, 并随着苗木长高不断绑缚, 其余新梢要扭梢使其下垂或者进行摘心 (图3) 。图3 扭梢后的主干形幼树
要想彻底解决主干歪斜问题最好是设立支架, 每6～8米设立一水泥柱, 柱高3米, 离地面60厘米开始设立3道铁丝。1.2 栽植当年要合理处理新梢
建园当年, 不少果农习惯抹去较多新梢, 这样做一方面不利于根系的生长, 另一方面容易导致所留新梢生长过旺, 长成粗大的侧枝, 不利于培养细长的果枝。
春天从成苗上发出的新梢, 除及时抹除基部萌蘖外, 其余全部保留并扭其下垂, 且越多越好, 以分散营养, 并促进根系生长;过低的基部新梢可于7月份以后逐步疏除。处理时要保持主干的优势。
1.3 上强下弱问题
生产中发现, 采用主干形整形的桃树, 有上强下弱现象 (图4) , 这主要是直立的树形加剧了上部的顶端优势, 加上在管理上不注意控制树体上强, 或对顶端的强势新梢控制不及时或不到位, 以及顶部留果枝过大、留果量过小等造成。
图4 出现上强现象
对此可以采取一些技术措施予以纠正:一是冬剪时顶部留细弱果枝、下部留较壮的果枝作为牵制枝或当年夏季就培养好牵制枝条;
二是疏果时上部适当多留果, 下部适当少留果;
三是注意加强顶端新梢的控制, 可采取扭梢的措施或化控, 对当年新梢及时扭梢使其水平或略下垂, 进入盛果期后及时控制果枝上的新梢, 防止其旺长;对较粗果枝拉枝使其下垂, 抑制顶端优势, 防止果枝前部冒条, 促进其基部发枝;冬剪时疏除过大枝组或在夏季就采取摘心等措施防止主干上出现竞争枝, 枝干比控制在5～6∶1。
2 修剪技术易出现的问题
2.1 扭梢问题
扭梢不及时、扭梢不当造成新梢旺长, 扰乱树形和影响树体通风透光, 或造成大量新梢扭断干枯死亡。
通过近几年应用发现, 果农对扭梢技术掌握不好, 如一些果农上年扭梢过重导致流胶等问题发生, 应该采用捋枝拿枝的方法, 从新梢基部逐步向外拿捏, 使新梢呈略下垂即可。有时捋枝后, 部分新梢还会出现恢复原位的现象, 就需要进行二次捋枝, 捋枝拿枝一般只是在幼树培养树形中用到, 进入结果期后可以不再应用, 以减少劳动用工。
培育过程中可以应用摘心技术。摘心是在新梢旺长期摘除新梢嫩尖部分。摘心可以削除顶端优势, 促进其他枝梢的生长 (图5) ;经控制, 还能使摘心的梢发生分枝, 以削弱枝梢的生长势, 增加中、短枝数量。
图5 当年栽植定干后摘心
2.2 新梢控制不及时
新梢控制不及时会导致全树新梢旺长, 造成满树大枝、新梢粗壮、树冠交接、通风透光恶化、花芽形成困难、中晚熟品种果实后期脱落、果实品质降低等问题 (图6) , 甚至导致栽培的失败。因此必须对新梢及时进行处理。
图6 这是放任生长的树
第1年, 当新梢40～50厘米时及时捋枝拿枝, 个别强旺新梢要留2～3片叶 (10厘米左右) 重摘心;树高1.8～2.0米、全树有30个左右优质新梢时应及时喷多效唑150倍液加以控制。第2年, 果枝上的新梢长度30～40厘米时, 要喷施1遍150倍液的PBO或150倍液的多效唑;对果枝背上发出的过旺直立新梢, 可将其疏除;对严重影响光照的新梢适当疏除。从继续向上生长的中干上发出的副梢, 可按栽植当年树上新梢进行管理。秋季在中干顶端留1～2个粗壮的新梢 (增粗枝) , 任其迅速生长并加粗, 从而使主干迅速加粗, 但要防止影响下部光照。第3年以后, 当新梢长到20～30厘米时, 及时喷多效唑控制, 对个别强旺新梢重摘心。
2.3 夏季修剪去枝过多
有些果农, 在早熟品种采收后对结过果的树进行大砍大杀, 造成根系大量死亡, 从而导致叶片大量发黄, 若又遇到雨季土壤长期高湿, 会引起树叶发白、落叶, 严重削弱树势;修剪较重的, 所留新梢造成二次副梢像鱼刺一样一排排发生, 严重影响花芽的形成。
为了解决夏季生长过旺桃园出现的郁闭问题, 可以在每年9月下旬进行一次秋季修剪, 这个时期修剪, 桃树不再发芽, 打通光照后对于花芽后继分化非常有利。
冬剪时留果枝适量, 可促进新梢发生;在疏枝时要注意基部留芽;坐果后适当疏果, 也可疏除一部分坐果少的果枝;早熟品种采收后, 对已快郁闭的树, 采果后疏除一部分过大过密的果枝, 适当回缩一部分, 尽量保留比较细弱的果枝。注意不同品种间的差异, 早、中熟品种采果后要适当修剪, 但也要防止修剪过重。切忌对新梢进行推平头式重短截。
2.4 盲目短截果枝
有些果农冬剪时按照常规树形桃的短截修剪法, 对保留的果枝进行枝枝短截 (图7) 。造成果枝上的优质花芽被剪掉, 树体旺长, 结果部位外移, 树冠扩大, 果园郁闭。
图7 费县果农连年短截的传统开心形
主干形要求冬季修剪要采用长梢修剪法, 对所留果枝全部长放 (图8、图9) ;已经采用短截修剪的, 夏季在加强树体控制的同时, 做好夏季修剪工作, 培养好围绕主干及果枝基部发出的新梢, 为冬剪留果枝打下基础。图8 长梢修剪的桃树
图9 长梢修剪结果状
3 花果管理不当
主干形桃树由于采用长梢修剪法, 树上留花量较大, 对自花结实的品种、授粉树配置比较合理或进行人工授粉的果园, 坐果量较大, 有的每个果枝坐果多达20多个。如不进行人工疏果就会造成产量高而果个小、效益低的局面 (图10) 。
这就要求:一是冬剪时留果枝适量, 一般每树留30～35个果枝即可;二是坐果后及时疏果, 按平均每个果枝留0.5千克果的原则进行留果, 即大果型品种每个果枝留1～2个果, 中果型品种留2～3个果, 小果型品种留3～4个果;三是加强果园的肥水管理;四是注意树体的夏季控制, 调节好结果和新梢生长的矛盾。
图10 没有疏果的主干形桃结果状
4 植物生长调节剂控制树势存在的问题
生产中由于化控不及时, 经常出现栽植第1年或进入结果期树旺长的情况, 造成幼树难以成花, 大树主干上长满大枝, 树行郁闭。或者由于多效唑使用过多, 造成树体难以抽出新梢或新梢很短。
正确的使用方法是:
栽植第1年, 当树高1.8米以上、主干上有20个以上优质新梢后, 在捋枝的基础上, 应及时喷多效唑控制, 特别是一些幼树不易成花的品种, 更应早喷、多喷, 以控制其旺长, 促进成花, 保证第2年结果。喷药的时间一般在6月下旬到7月上旬, 控制效果不好要连喷2次, 这是针对前期肥水管理好的情况下采取的措施, 管理不好树体生长不好的要延迟喷药。进入盛果期后, 在新梢长到40～50厘米时, 就应及时叶面喷多效唑或PBO (150倍液) , 根据树体强旺程度确定喷施次数, 一般2～3次即可。禁止土施, 否则会造成中干培养困难。
5 土肥水管理方面存在的问题
由于忽视前半年管理, 对树体未能很好地控制以及任意间作和不当的肥水管理, 造成树势过旺或过弱, 难以成花。
正确的肥水管理:
应重视4—6月的管理工作, 当新梢长到10厘米时, 开始追第l遍肥, 以尿素为主, 以后每隔15天追1次肥, 追肥后及时灌水, 然后每隔7～10天叶面追肥1次。叶面肥建议采用聚肽蛋白400倍液, 双管齐下促进树体旺长。到6—7月进行化控, 地下、叶面同时追施以磷、钾肥为主的肥料, 促进形成花芽。
文章摘自《果农之友》
