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【10月】被嫌弃的“忆苦思甜”饭 [复制链接]

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离线阿兮

只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-10-30
— 本帖被 阿兮 执行加亮操作(2017-10-30) —
  总觉得“城市农民”这个定义,最契合我们这帮从农村出来,在城市混了几十年的农村娃。

  明明老家既没耕地,又没户口,早就回不去了。可还是对那片生养自己的土地,念念不忘,好像自己的血脉,已经融入其中,难以斩断了。

  

  让人欣慰的是,村庄里还有族人,乡里乡亲都扯着关系,偶尔回去一趟,亲着呢。

  这不霜降已过一个礼拜,老家经过霜打的地瓜,正是收获时候。托了老家人的福,这帮老农村娃们,各自回农村“扫荡”了不少好东西。 

  

  像这种甜的如同出了油的地瓜,真的不是我炫耀,煮着吃,晒地瓜枣吃,煮熟掺到面粉里发面,炸地瓜面鱼吃,都是绝佳的美味。

  农村没啥值钱好东西,唯有吃的粮食、蔬菜、瓜果等农产品,城里人没法比。

  这也是为啥城市里的农村人,呆了几十年依然不适应的原因吧?超市里,根本找不到我们童年的味道,各种漂亮好看的蔬菜水果,都不是我们习惯了的自然成熟滋味。

  

  今天一早,侯大姐开始烫地瓜面,准备做一顿十多年未吃过的老味道,地瓜面做的烫面包。

  那些年农村条件不好,玉米面都不能吃全年,怎么也得有三五个月,以地瓜为主食。有时地瓜晒成地瓜干,再磨成粉,偶尔改善下生活,就是热水烫了地瓜面,用萝卜丝加虾米做馅儿,包一顿烫面包吃。

  

  人总是有逆反心理,当年生活贫困,家家没啥好吃的,顿顿吃地瓜饼子,胃都吃伤了。好多农村娃见了地瓜上酸水。

  可如今,生活条件好了,想吃啥有啥,却巴心巴肝地想吃点过去的粗粮,想念儿时老味道。

  说真的,这地瓜面烫出来包的烫面包,除了模样不好看,黑不溜秋之外,味道可是很纯正呢。甜丝丝的皮儿,新萝卜丝和虾皮剁的素馅,很鲜香。

  

  正好今天侯大姐在外工作的女儿回家休班,侯大姐想着女儿从来没吃过地瓜面烫面包,也给她尝尝自己小时候的稀罕美食。

  没想到女儿盯着这黑不溜秋的包子,看了老半天,才很不情愿地拿起一个咬了一口,笑着对妈妈开玩笑说:“又做忆苦思甜饭。你咋好上这口儿了?天天吃这些粗粮,一口农村味儿。”

  

  真的不怪孩子们,他们虽然祖辈也是农村人,但早已被城市化了,不像父母一样,对农村的这些食物,是带着感情因素在内,去爱去品尝的。

  心心念念想着退休后回农村养老的,也都是年已半百的这帮城市农村人了。再下一代,对农村早已淡漠了。
3条评分农币+300
沈贵阳 农币 +100 黑不溜秋的包子真是难得一见了 2017-10-31
静雯 农币 +100 原来红薯还可以这么吃! 2017-10-31
dos0001 农币 +100 也许吃的也是情怀? 2017-10-31
静雯   静雯    2017-10-31 08:59    打赏了 3 元 沈贵阳   沈贵阳    2017-10-31 21:17    打赏了 3 元
 
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离线dos0001

只看该作者 沙发  发表于: 2017-10-31
也许吃的也是情怀?
离线静雯

只看该作者 板凳  发表于: 2017-10-31
原来红薯还可以这么吃!
离线青鸿在线

只看该作者 地板  发表于: 2017-10-31
都是好东西
离线沈贵阳

只看该作者 4楼 发表于: 2017-10-31
黑不溜秋的包子真是难得一见了
离线神农商城

只看该作者 5楼 发表于: 2017-11-02
真不错!真想吃一口!想了几年了,还想买一点地瓜干,煮了吃,重温一下儿时记忆!可就是没见到地瓜干!

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