葡萄上出现黑线是怎么回事？生理问题可这样来预防_植保技术_191农资人

离线种草莓的东北人

正式村民③级

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2019-08-06

这张是农友前段时间发来的图，据这位朋友反映，葡萄(品种为红提)在成熟期时，果实中出现了大量线形的黑色物质，不知道是什么？也不知道是何种原因引起的？

葡萄溃疡病侵染新梢长的“黑丝” 图片来源：袁博
起初，笔者以为是某种病害，就跟溃疡侵染新梢也有黑线样的，但通过比对果实病症及查阅资料后，我不禁陷入了沉思……无相似病症、无相关资料，这好不容易冒出的头绪也给整没了！
葡萄上的黑线究竟是什么？

图片来源：黄彬
为了弄清楚原因，笔者求助了贾金龙、黄彬老师。两位老师给出的诊断结果比较相似，这葡萄上的黑色细纹是内裂纹，常被称为鸡脚裂”、“内裂果”，属于生理病害的范畴。
实际上，葡萄的裂果主要集中在转色期、成熟期、过熟期，而在转色期时，葡萄果实硬度大，尚未完全软化，果肉膨压变化达不到剧烈的程度，当膨压上升后，果皮不至于完全被撑裂，而是出现了微裂。若果皮提前老化，韧性变差时，更易发生。
打个不恰当的比方，这黑线就像妊娠纹似的，与周围健康的果皮比较颜色更深，但对果肉部分没有影响，不影响果肉，但是影响葡萄的颜值，所以不得不防呀。
有黑线的葡萄后期会继续开裂吗？

细纹果打冷测试图片来源：黄彬
既然是细裂纹，不少人会担心后期葡萄果粒是否会沿此纹开裂的问题，但就黄彬老师的观察结果来看，有黑线的葡萄在常温和打冷处理下，均未发生异常裂果。相反，有细纹的葡萄反而不易开裂。
这是由于细纹的产生，相当于给了葡萄释放果肉膨压的一个出口，在一定程度上平衡了内外的渗透压、水分，从而减少裂果的发生。
但值得注意的是，这种调节作用也是有限的，同时细纹产生后无法消除，会影响果实外观品质，进而影响销售。
如何减少葡萄黑色细纹的产生？

严格意义上来说，黑色细纹也是葡萄裂果的一种，所以在预防上，大致和防裂的措施差不多。
①保持水分平衡：做到旱不缺水，涝不积水，土壤含水量维持在60~70%为宜。果实开始着色后，如遇干旱，可每隔7~10天浇1次水，以防止久旱遇雨，造成大量裂果。
②提升果皮韧性：一方面是增施钾、钙、硼等矿质元素，可喷施不含氮，全营养的磷钾叶面肥等，来保持细胞壁及膜结构的稳定性；另一方面是养护好根系，毕竟根是肥水吸收的基础。
③合理使用调节剂：膨大处理时，不提早、不过量、不过度，同时保证肥水供给，以免果皮和果肉生长不协调；转色处理时，需待转色开始后再进行，以免加速果皮老化。
来源：农业助手

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沈贵阳

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乐于助人，非常感谢。

2019-08-06